Розы для букетов: сорта с фото и названиями

Почему розу спрашивают по сорту

Покупатель говорит: «Мне красные розы». Флорист в этот момент думает, что дать, Freedom или Explorer. Для покупателя это одна красная роза, а для магазина разные бутоны, разные цены и иногда разные поставщики.

Сорта отличаются не только цветом. У одних бутон высокий и узкий, у других плотный и круглый, у третьих край лепестка темнее середины. Одни раскрываются в вазе медленно, другие за пару дней становятся чашкой. В прайсах сорта пишут латиницей, так они записаны и в справочнике, а в зале их обычно произносят по-русски: «Фридом», «Мондиаль», «Венделла».

У розы в справочнике роль «база». На ней держится букет, и от числа роз обычно считают его размер и цену.

Какие сорта бывают

Ниже сорта из справочника, сгруппированные по цвету. Фото каждого есть в карточках выше.

• Красные: Freedom, Explorer, Red Naomi, Rhodos, Red Paris, Grand Prix, Samurai, El Toro, Forever Young, Charlotte, Hearts. Почти чёрная, тёмно-бордовая — Black Baccara.
• Белые: Mondial, Avalanche, Playa Blanca, White Ohara, Tibet, Akito, Polar Star, Proud, Athena.
• Кремовые и нюдовые: Vendela, Talea, Moonstone, пыльно-розовая Quicksand, бежевая Cappuccino, кремово-розовые Sweetness, Esperance и Titanic.
• Розовые: от светлых Pink Mondial, Sweet Avalanche, Mother of Pearl и Blushing Akito до ярких Pink Floyd, Pink Explorer и Gotcha. Малиновая — Hot Explorer.
• Сиреневые: Country Blues, Ocean Song, Moody Blues; фиолетовая Deep Purple.
• Тёплые: персиковые Kahala, Shimmer, Peach Avalanche, Upper Class; коралловая Coral Reef; оранжевые Wow и Free Spirit; жёлтые Brighton, Penny Lane, Ilios; лимонная Lemonade; жёлто-красная High & Magic.
• Зелёные: Jade и Super Green.

Когда сорт не важен или поставщик его просто не пишет, берите позиции по цвету: «Роза красная», «Роза белая», «Роза кремовая». А если человек описывает «пышную, как пион», ему скорее нужны пионовидные розы.

Длина стебля и откуда везут

Розы продают по длине: 40, 50, 60, 70 и 80 см. Чем длиннее стебель, тем дороже. Для сборного букета хватает 40–60 см, высокий монобукет собирают из 70–80. Каждую длину удобно вести отдельной позицией, потому что «Freedom 50» и «Freedom 70» продаются с разной скоростью и по разной цене.

Срезанные розы есть круглый год. Их везут из Эквадора, Кении и других стран, выращивают и в российских теплицах. Один и тот же сорт с разных плантаций может заметно отличаться бутоном и стеблем, подробнее об этом на странице розы по стране.

Самые тяжёлые дни для магазина: 14 февраля и 8 Марта. Роз в эти дни уходит в разы больше обычного, и закупку к ним начинают считать заранее. Об этом в статье «Подготовка к 14 февраля».

Сколько роза стоит в вазе

Ориентир около 7 дней. Дома розу чаще всего губят тёплая квартира и вода, которую не меняли с понедельника. Покупателю стоит сказать три вещи: подрезать стебель наискосок на пару сантиметров через день-два, убрать листья, которые оказались в воде, и не ставить букет у батареи или рядом с вазой фруктов.

Если бутон поник, а лепестки ещё свежие, розу часто удаётся отпоить: свежий срез и несколько часов в глубоком ведре с прохладной водой.

Приёмка: пока пачки не разобраны

Сначала бутон. Сожмите его у основания пальцами: свежий упругий, старый мягкий. Подсохших наружных лепестков пугаться не стоит, это защитные, их снимают перед продажей. Потом стебель и листья: тёмные пятна и серый налёт на листьях означают, что партия где-то отсырела. И наконец, посчитайте стебли в пачке и проверьте длину.

Брак записывайте сразу, на месте. Через час, когда розы уже стоят по вёдрам, доказать поставщику что-то сложнее. Как держать розы до продажи, чтобы они дожили до покупателя, рассказано в статье «Хранение срезанных цветов».

С чем ставить розы

К розе обычно добавляют что-то помельче и полегче: кустовые розы, эустому, альстромерию, гипсофилу. Из зелени чаще всего берут эвкалипт. Для садового, «растрёпанного» вида рядом ставят пионы в сезон и ранункулюсы.

В АмиФло этот справочник уже встроен: все сорта со страницы есть в программе с фото, цветом, ролью и сроком жизни. Отмечаете нужные сорта и длины, и «Роза Freedom» с длинами 50 и 60 становится двумя позициями каталога. Цены ставите свои. От срока жизни программа считает свежесть каждой партии на складе. Подробнее о том, как это работает, — на странице справочник цветов в программе.